Những cách nấu cháo sò huyết cho bé ăn dặm siêu ngon

Những cách nấu cháo sò huyết cho bé ăn dặm siêu ngon

Cháo sò huyết được xem là một trong những món ăn thơm ngon và đầy dinh dưỡng mà các mẹ có thể chế biến cho bé con nhà mình thưởng thức, vừa tạo cho bé cảm giác ngon miệng mà lại cung cấp nhiều dưỡng chất nữa. Vậy cách thực hiện món cháo sò huyết cho bé như thế nào? Và cần chuẩn bị những nguyên liệu gì? Cùng theo dõi bài viết dưới đây để hiểu rõ hơn nhé.

Sò huyết chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sự phát triển của trẻ

Sò huyết thuộc lớp động vật có vỏ, ít calo, giàu protein và được các chuyên gia xem là nhà máy dinh dưỡng vì các lý do sau:

Sò huyết chứa hàm lượng sắt cao, đây là vi chất cần thiết để sản sinh hồng cầu và giúp trẻ phát triển toàn diện.

Những cách nấu cháo sò huyết cho bé ăn dặm siêu ngon

Sò huyết giàu axit béo omega – 3 và vitamin B12, đất là những dưỡng chất được nghiên cứu chứng minh có thể bảo vệ tim trước nguy cơ gây hại và thúc đẩy sự phát triển sức khỏe tim mạch. Hai chất này cũng giảm các nguy cơ gây ra vấn đề phát triển não ở trẻ và hỗ trợ tăng cường sức khỏe não bộ.

Trong sò huyết có chứa lượng lớn kẽm, chất chống oxy hóa giúp bảo vệ cơ thể chống lại tác hại do phản ứng dị ứng gây ra. Ngoài ra, kẽm có vai trò phát triển tế bào tuyến phòng thủ miễn dịch của cơ thể, giúp tăng cường sức khỏe miễn dịch.

Bé mấy tháng tuổi ăn được sò huyết?

Tốt nhất, mẹ chỉ nên cho bé ăn cháo sò huyết cho bé khi hơn 1 tuổi. Theo các chuyên gia, không nên cho trẻ ăn sò sớm quá vì hệ tiêu hóa của bé chưa hoàn thiện. Thậm chí, trẻ ăn sò nấu chưa kỹ còn dễ có nguy cơ bị ngộ độc.

 

Bên cạnh đó, mẹ còn phải đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm khi chế biến sò cho con. Bởi sò sống trong bùn và nước nên mang nhiều vi khuẩn, ký sinh trùng.

Những cách nấu cháo sò huyết cho bé ăn dặm siêu ngon

Mẹ cũng cần nhớ nên chọn mua sò có nguồn gốc rõ ràng, tươi sống và nấu chín kỹ để con ăn tránh bị ngộ độc, nhiễm trùng tiêu hóa, dị ứng…

Nên nấu cháo sò huyết cho bé với rau gì?

Khi nấu cháo, mẹ có thể kết hợp sò huyết với các loại rau cải như: bó xôi, cải ngọt, cải xanh hoặc rau thơm như hành lá, rau mùi. Bên cạnh đó, với cách nấu cháo sò huyết cho bé cùng khoai môn cũng là món hấp dẫn trẻ nhỏ lẫn người lớn.

Dưới đây là một số cách cháo sò huyết cho bé dễ nấu để mẹ có thể thay đổi thực đơn ăn dặm cho bé.

 Những cách nấu cháo sò huyết cho bé đổi vị

Cháo sò huyết cho bé cơ bản

Nguyên liệu làm món cháo sò huyết cho bé cơ bản cơ này gồm:

Những cách nấu cháo sò huyết cho bé ăn dặm siêu ngon

  • Gạo tẻ: 20g 
  • Sò huyết: 300g th
  • Dầu mè
  • Hành lá, hành tím, gừng 
  • Nước mắm, hạt nêm, hạt tiêu

Các bước thực hiện:

 

  • Đầu tiên, mẹ cần ngâm sò huyết với nước để sò nhả hết bùn đất và chất bẩn ra ngoài. Sau đó rửa sạch và đem luộc để sò mở miệng. Tách lấy thịt sò huyết, băm nhỏ rồi ướp cùng nước mắm và hành tím.
  • Gừng tươi rửa sạch thái sợi sau đi cho chung vào gạo để nấu cháo.
  • Khi cháo chín tới cho sò huyết đã thấm gia và khuấy đều và tiếp tục đun.
  • Sau đó khi cháo sò huyết cho bé đã đủ độ chín nêm thêm gia vị và hành lá rồi tắt bếp.
  • Cuối cùng múc cháo sò huyết cho bé ra bát và có thể thêm dầu mè theo sở thích của bé.
  • Sò chín tới thì nêm nếm lại và tắt bếp.

 

Cháo sò huyết cho bé với khoai môn

Để nấu món cháo sò huyết cho bé với khoai môn giúp bé ăn dặm mẹ cần chuẩn bị:

  • Gạo tẻ: 20g
  • Sò huyết: 300g
  • Khoai môn: 150g
  • Hành lá, hành khô
  • Nước mắm, hạt nêm, hạt tiêu

Cách thực hiện món ăn này gồm:

  • Sơ chế sò huyết theo cách làm món cháo sò huyết cơ bản. Sau đó thịt sò huyết cũng đem băm nhỏ, ướp cùng một chút mắn và hành tím.
  • Khoai môn gọt vỏ, rửa sạch sau đó cho vào nước muối pha loãng ngâm 15 phút. Vớt khoai ra, rửa lại với nước sạch và đem thái hạt lựu.
  • Thái khoanh hoặc hạt lựu tùy thích.
  • Tiếp theo, mẹ cho cả gạo và khoai vào nước luộc sò để nấu cháo, thêm nước nếu cần.
  • Sau khi cháo sò huyết cho bé đã chín tới mẹ cho phần thịt sò đã chuẩn bị vào nồi và tiếp tục ninh với lửa nhỏ.
  • Đảo đều tay cho đến khi cháo đủ chín thì nêm thêm gia vị, hành lá và tắt bếp.

Những cách nấu cháo sò huyết cho bé ăn dặm siêu ngon

Cháo sò huyết cho bé với nấm rơm 

Nguyên liệu mẹ cần chuẩn bị nấu cháo sò huyết cho bé gồm:

  • Gạo tẻ: 20g 
  • Sò huyết: 300g
  • Nấm rơm: 100g
  • Hành lá, hành tím
  • Nước mắm, hạt nêm, dầu ăn

Các bước thực hiện

  • Cách sơ chế sò huyết tương tự như các món cháo trên, sau khi tách lấy thịt thì cắt nhỏ.
  • Nấm rơm sau khi sơ chế ngâm với nước muối sau đó rửa sạch, cắt nhỏ và trộn cùng thịt sò. Ướp thêm cùng dầu ăn, hạt nêm và hành tím.
  • Khi cháo sò huyết cho bé chín tới, mẹ cho sò huyết và nấm rơm vào tiếp tục đun nhỏ lửa.Nêm thêm gia vị, cho hành lá và tắt bếp.
  • Múc cháo sò huyết cho bé ra tô thêm dầu mè theo sở thích của bé.

Xem thêm: 7 Cách nấu cháo cua cho bé dồi dào dinh dưỡng, dễ nấu tại nhà

Cháo sò huyết cho bé thập cẩm

Nguyên liệu của món cháo sò huyết cho bé ăn dặm này gồm:

 

  • Gạo tẻ, gạo nếp: 20g mỗi loại
  • Sò huyết: 500g
  • Thịt bò: 150g
  • Tôm sú: 5 con
  • Nấm rơm: 100g 2
  • Hành lá, hành tím
  • Dầu ăn, nước mắm, hạt nêm, hạt tiêu

Cách nấu cháo sò huyết cho bé thập cẩm:

 

  • Sơ chế sò huyết theo các bước trên, tôm sú lột vỏ làm sạch, thịt bò rửa sách. Đem các nguyên liệu trên băm nhỏ rồi ướp với xíu dầu ăn, bột nêm, hành tím. 
  • Nấm rơm sau khi làm sách cũng đem cắt nhỏ.
  • Tiếp theo cho hành tím vào chảo phi thơm, sau đó cho sò huyết, thịt bò, tôm cùng nấm rơm vào xào nhanh.
  • Gạo đem nấu cháo cùng nước luộc sò, đến khi chín tới cho hỗn hợp sò huyết, thịt bò, tôm, nấm vào ninh cùng. Không nên ninh quá lâu tránh thịt bò bị dai. Nêm gia vị thêm hành lá và tắt bếp.
  • Múc cháo sò huyết cho bé ra bát và cho bé ăn khi cháo còn ấm.

Những cách nấu cháo sò huyết cho bé ăn dặm siêu ngon

Cháo sò huyết cho bé với tôm, thịt bò

Nguyên liệu:

 

  • 50g thịt sò huyết.
  • 150g thịt bò.
  • 100g tôm.
  • 20g gạo.
  • Hành tím, hành lá và gừng.
  • Gia vị cho bé ăn dặm.

Cách nấu cháo sò huyết cho bé với tôm và thịt bò cho bé:

 

  • Sò huyết ngâm nước cho nhả sạch bùn đất, sau đó chà sạch vỏ ngoài. Rồi đem luộc sò đến khi há miệng thì vớt ra lấy phần thịt sò để riêng. Giữ lại nước luộc để nấu cháo.
  • Thịt bò rửa sạch, băm nhuyễn rồi cho vào tô ướp với gừng, tỏi băm và một ít hạt nêm khoảng 10′.
  • Tôm rửa sạch, luộc chín rồi lột vỏ. Lấy phần thịt tôm ướp với một ít hạt nêm và tỏi băm khoảng 15′ để tôm thấm đẫm gia vị. Sau đó, xào trên chảo với một ít dầu cho thịt tôm săn lại thì tắt bếp.
  • Phi thơm tỏi. Sau đó cho gạo vào đảo khoảng 5 phút thì tắt bếp.
  • Cho gạo và nước luộc sò với muối, dầu ăn và gừng băm nhuyễn. Thêm lượng nước vừa đủ và nấu cháo đến khi hạt gạo nở to và chín mềm.
  • Khi cháo sò huyết cho bé đã chín, cho tiếp sò huyết, thịt bò và tôm đã chế biến vào nồi nấu thêm 5′. Sau đó nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng là có thể tắt bếp.

Xem thêm: Cách nấu cháo lươn cho bé thơm ngon, bổ dưỡng, dễ nấu.

Một số lưu ý khi cho trẻ ăn cháo sò huyết

Mặc dù có nhiều công dụng chữa bệnh, tốt cho sức khỏe, nhưng không phải ai cũng ăn được sò huyết. Mẹ đang mang thai, sau khi sinh hoặc trẻ nhỏ có hệ tiêu hóa còn non yếu thì không nên ăn sò huyết. Để đảm bảo, mẹ chỉ nên cho trẻ ăn sò huyết khi đã được 1 tuổi.

Nên lựa sò huyết còn sống, tươi để tránh nhiễm khuẩn cho bé. Chế biến cháo sò huyết cho bé nên nấu chín kỹ để loại bỏ được các loại vi khuẩn. Không được cho bé ăn sò sống, tái.

Những cách nấu cháo sò huyết cho bé ăn dặm siêu ngon

Trẻ nhỏ chưa nhai được, mẹ nên xay cháo sò huyết cho bé nhỏ cho trẻ dễ ăn, không nên cho trẻ quá nhỏ ăn cả con sò huyết  vì dễ dẫn đến mắc cổ, dễ gây nguy hiểm đến tính mạng.

 

Hy vọng các cách nấu cháo sò huyết cho bé mà Kim Chi Thời Trang Baby  hướng dẫn sẽ giúp ích được cho mẹ. Chúc bé hay ăn chóng lớn nhé mẹ.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *