Cách nấu cháo cá hồi cho bé ăn dặm đơn giản, thơm ngon bổ dưỡng.

Cách nấu cháo cá hồi cho bé ăn dặm đơn giản, thơm ngon bổ dưỡng.

Cách chế biến cháo cá hồi cho bé đang được rất nhiều bà mẹ tìm kiếm và áp dụng cho những bữa ăn dặm của bé. Trong cá hồi có chứa rất nhiều dưỡng chất có lợi cho sự phát triển của trẻ. Chính vì vậy, nó là nguồn nguyên liệu quan trong để chế biến nhiều món ăn cho trẻ bắt đầu từ giai đoạn ăn dặm. Hãy tham khảo một vài món ăn từ cá hồi của Kim Chi Thời Trang Baby ngay sau đây để đa dạng và phong phú thực đơn ăn uống của bé nhé!

Giá trị dinh dưỡng của cháo cá hồi với trẻ nhỏ.

Cá hồi là một trong những thực phẩm bổ dưỡng hàng đầu có thể giúp trẻ phát triển trí não, ngăn ngừa bệnh tật. Một trong những chất dinh dưỡng thiết yếu cho bé có trong cá hồi bao gồm: omega-3, vitamin B, protein, DHA.

Ngoài ra, cháo cá hồi là loại thực phẩm có nhiều loại dưỡng chất thiết yếu khác như vitamin B, kali và selen. Việc biết cách nấu cháo cá hồi cho bé là lựa chọn đúng đắn của các mẹ; giúp mang lại nhiều lợi ích cho con nhỏ như:

  • Giúp trẻ thông minh hơn.
  • Cho bé đôi mắt khỏe và sáng.
  • Giúp làn da trẻ mịn màng hơn.
  • Cải thiện sức khỏe tim mạch của bé.
  • Giúp cơ bắp của bé phát triển chắc khỏe hơn.

Cách nấu cháo cá hồi cho bé ăn dặm đơn giản, thơm ngon bổ dưỡng.

Trẻ nên ăn cháo cá hồi từ lúc mấy tháng tuổi?

Mẹ có thể “giới thiệu” món cháo cá hồi cho bé khi tròn 7 tháng tuổi. Mẹ cho bé làm quen từng chút một, ăn một lượng nhỏ thời gian đầu rồi tăng dần khẩu phần. Trong quá trình cho bé ăn, nếu xảy ra bất kỳ dấu hiệu nào thì khả năng cao bé đã bị dị ứng với cá hồi. Mẹ nên hạn chế cho bé ăn để tránh tình trạng ngày càng tồi tệ hơn.

Lưu ý: Mẹ không nên cho bé ăn các món từ cá hồi quá 4 lần/tuần để tránh nhiễm độc thủy ngân.

Cách nấu cháo cá hồi cho bé 7, 8, 9 tháng tuổi ăn dặm tăng cân.

Từ 6 tháng tuổi trở đi là thời gian mẹ nên bắt đầu cho bé ăn cháo cá hồi. Các món ăn dặm phổ biến và phù hợp nhất với trẻ lúc này là món cháo. Tuy nhiên, theo CDC Hoa Kỳ, mẹ nên chờ đến khi bé được 7 tháng tuổi mới nên nấu cháo cá hồi cho bé ăn dặm đúng cách. Vì lúc này hệ tiêu hóa của bé đủ khỏe để hấp thụ dưỡng chất từ món ăn này.

Có rất nhiều cách và công thức nấu cháo cá hồi cho bé ăn dặm, mẹ có thể học sau đây:

Cách nấu cháo cá hồi cho bé ăn dặm đơn giản, thơm ngon bổ dưỡng.

Cách nấu cháo cá hồi khoai môn.

Giai đoạn này, bé đã biết ngồi và bắt đầu mọc 4 răng cửa hàm dưới. Vì thế, cháo cá hồi cho bé 7 tháng tuổi cần tơi nhuyễn để giúp con dễ nuốt.

Cách nấu cháo cá hồi cho bé ăn dặm đơn giản, thơm ngon bổ dưỡng.

Nguyên liệu:

Cá hồi: 50g.

Củ dền: 20g.

Bột gạo: 30g.

Hành khô: 1 củ.

Khoai môn: 20g.

Dầu ăn: 3ml.

Cách nấu cháo cá hồi cho bé với khoai môn cho bé 7-8 tháng tuổi:

Bước 1: Rửa sạch cá hồi rồi ngâm trong bát nước pha muối khoảng 20 phút sau đó vớt ra.

Bước 2: Giã nát vài củ gừng rồi dùng gừng chà vào miếng cá hồi cho hết mùi tanh; sau đó thái cá hồi thành từng lát nhỏ.

Bước 3: Hành khô bóc vỏ, rửa sạch, thái nhỏ rồi cho vào chảo phi cùng một chút dầu ăn. Khi nào hành vàng, dậy mùi thơm thì đổ cá hồi vào xào cho đến khi cá hồi chín mềm.

Bước 3: Khoai môn và củ dền cạo vỏ, rửa sạch, luộc chín mềm rồi nghiền nhuyễn.

Bước 4: Bột gạo đổ vào nồi cùng 1 bát con nước, khuấy đều, bắc lên bếp rồi bật lửa nhỏ để đun cho tới khi sôi.

Bước 5: Khi bột sôi, mở vung, dùng đũa khuấy đều tay cho đến lúc thấy bột chín, nở đều thì đổ khoai môn, củ dền và cá hồi vào khuấy cùng.

Bước 6: Nếu thấy cháo cá cho bé với hồi khoai môn quá đặc; mẹ có thể đổ thêm chút nước vào khuấy rồi đun sôi thì tắt bếp, đổ cháo ra tô, để âm ấm rồi cho bé ăn.

Cách nấu cháo cá hồi khoai tây.

Giai đoạn này, khả năng nhai của bé đã phát triển hơn lúc 7 tháng, vì thế mẹ nên nấu cháo cá hồi cho bé đặc hơn một chút. Ở tuổi này, thay vì nấu cháo bằng bột gạo thì mẹ có thể dùng gạo nguyên hạt để hầm nhừ cho con ăn.

Nguyên liệu:

Bí đỏ: 10g.

Gạo tẻ: 50g.

Cá hồi: 50g.

Dầu ăn: 3ml.

Khoai tây: 20g.

Hành khô: 1 củ.

Súp lơ xanh: 20g.

Cách nấu cháo cá hồi khoai tây cho bé 8 tháng:

Bước 1: Cá hồi rửa sạch, luộc chín, để nguội rồi dùng tay bóp nát để tránh bị sót xương.

Bước 2: Hành khô thái nhỏ, phi thơm cùng dầu ăn rồi cho cá vào xào.

Bước 3: Bí đỏ và khoai tây gọt vỏ, rửa sạch cùng với rau súp lơ xanh, sau đó cho tất cả vào nồi nước để luộc chín.

Bước 4: Khi rau chín, vớt ra để nguội rồi băm nhỏ.

Bước 5: Hầm gạo với 1 bát con nước, khi nào thấy cháo cạn thì đổ thêm nước vào hầm cho nếu khi hạt gạo mềm nhuyễn.

Bước 6: Khi cháo cá hồi mềm tơi, độ nhuyễn vừa phải thì cho rau và cá vào khuấy đều cho cháo sôi lên lần nữa rồi tắt bếp.

Bước 7: Chờ cháo cá hồi 

Cách nấu cháo cá hồi cà rốt cho bé 8 tháng tuổi.

Nguyên liệu:

Cá hồi tươi: 230g.

Gạo nếp và gạo tẻ: 100g.

Cà rốt. Hành tím băm, muối, tiêu, hạt nêm.

Cách nấu cháo cá hồi cà rốt cho bé 8 tháng tuổi ăn dặm:

Bước 1: Gọt vỏ cà rốt, rửa sạch, cắt hạt lựu. Hành lá cắt nhỏ.

Bước 2: Luộc sơ cá hồi trong 5 phút. Xé rồi băm nhỏ thịt cá.

Bước 3: Cho gạo nếp và gạo tẻ vào nồi nấu trong 30 phút.

Bước 4: Bắc chảo dầu lên bếp, phi thơm hành tím, trút cá vào xào cho săn lại. Nêm ½ muỗng cà phê muối, ½ muỗng cà phê tiêu.

Bước 5: Trút cá vào nồi cháo, nêm ½ muỗng cà phê hạt nêm, nấu thêm 15 – 20 phút.

Bước 6: Cho cà rốt vào chảo xào tiếp.

Bước 7: Múc cháo ra tô, cho cà rốt, hành lá lên là có thể cho bé ăn.

Cách nấu cháo cá hồi cho bé với khoai lang, rau mồng tơi.

Nguyên liệu:

Khoai lang.

Rau mồng tơi.

Cá hồi: 1 miếng.

Gừng, hành tím băm.

Cháo 1 chén; và dầu ăn cho bé.

Cách nấu cháo cá hồi cho bé ăn dặm đơn giản, thơm ngon bổ dưỡng.

Cách nấu cháo cá hồi khoai lang rau mồng tơi:

Bước 1: Rửa sạch rau mồng tơi, cắt nhỏ, cho vào máy xay xay nhuyễn với một chút nước.

Bước 2: Khoai lang gọt vỏ, rửa sạch, cắt miếng, hấp cách thủy cho chín, nghiền nhuyễn khoai.

Bước 3: Dùng nước muối hoặc nước chanh loãng để rửa cá hồi.

Bước 4: Luộc cá hồi khoảng 10 – 15 phút với vài lát gừng để khử mùi tanh.

Bước 5: Lược nước cá qua rây. Xé nhỏ thịt cá hồi.

Bước 6: Bắc nồi với ít dầu lên bếp. Đợi dầu nóng, phi thơm hành tím, trút cá vào xào đến khi săn lại.

Bước 7: Cho cháo và nước luộc cá hồi vào nồi cá. Khi sôi, cho khoai lang nghiền, rau mồng tơi vào.

Bước 8: Khi cháo sôi thì tắt bếp, cho thêm 1 chút dầu ăn vào là hoàn tất.

Cách nấu cháo cá hồi hạt sen, đậu xanh.

9 tháng tuổi bé đã mọc thêm được 4 chiếc răng cửa hàm trên, như vậy lúc này, bé đã có 8 răng cửa cả hàm trên và dưới. Điều này có nghĩa là khả năng nghiền thức ăn của bé cũng tốt hơn giai đoạn trước. Vì thế, mẹ nên nấu cháo cá hồi đặc hơn cho bé ăn dặm.

Nguyên liệu:

Gạo tẻ: 60g.

Cá hồi: 300g.

Gạo nếp: 10g.

Rau mùi: 2 cây.

Hạt sen tươi: 10g.

Dầu mè: 1 thìa cà phê.

Đậu xanh đã bỏ vỏ: 10g.

Nước hầm xương: 1,5 lít.

Hành tím: 1 củ đã bóc vỏ.

Nước mắm: 1 thìa cà phê.

Gừng: 1 miếng nhỏ đã cạo vỏ.

Cách nấu cháo cá hồi cho bé trên 9 tháng tuổi:

Bước 1: Gừng, rau mùi, hành tím rửa sạch, băm nhỏ.

Bước 2: Cá hồi rửa sạch, cho vào bát rồi thêm hành, rau mùi, gừng vào ướp cùng cá, dầu mè, nước mắm trong 15 phút.

Bước 3: Mang cá đã ướp hấp trong lò vi sóng cho chín rồi lấy ra ngoài để nguội, gỡ xương, tán nhỏ thịt.

Bước 4: Hạt sen rửa sạch rồi đem giã nát.

Bước 5: Gạo nếp, gạo tẻ, đậu xanh, hạt sen cho vào nồi áp suất ninh nhừ.

Bước 6: Khi cháo chín thì cho cá vào khuấy đều đến khi sôi, nêm nếm vừa vị thì tắt bếp, múc cháo ra tô, chờ cho tới khi cháo chỉ còn âm ấm thì cho bé ăn.

Xem thêm: Cách nấu cháo tôm cho bé ăn dặm, thơm ngon bổ dưỡng.

Lưu ý gì khi cho bé ăn cháo cá hồi?

Tuy cá hồi có rất nhiều lợi ích cho sức khỏe. Nhưng cá hồi là một loại cá béo với rất nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe; việc cho trẻ ăn quá nhiều có thể dẫn đến tăng cân và các vấn đề sức khỏe khác.

Hơn nữa, cá hồi cũng chứa thủy ngân (rất ít: 0.05 micromet trong 1g cá hồi); và có thể gây hại nếu trẻ ăn khối lượng quá lớn. Theo Cơ quan Bảo vệ Môi trường Hoa Kỳ (EPA), số lượng thủy ngân hấp thụ an toàn vào cơ thể tối đa là 0.1mcg mỗi kg trọng lượng cơ thể mỗi ngày. cháo  cá hồi cho bé

Theo Cục quản lý thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ (FDA), liều lượng cá bé nên ăn theo độ tuổi như sau:

Bé 1-3 tuổi: 28g/tuần.

Bé 4-7 tuổi: 56g/tuần.

Bé 8-10 tuổi: 85g/tuần.

Trẻ trên 11 tuổi: 113g/tuần.

Cách nấu cháo cá hồi cho bé ăn dặm đơn giản, thơm ngon bổ dưỡng.

Cháo cá hồi cho bé ăn dặm có bị dị ứng không?

Câu trả lời là CÓ THỂ. Cá hồi là một trong những loại cá phổ biến gây ra phản ứng dị ứng. Do đó, điều quan trọng là cha mẹ cần phải cho bé thử từng chút một, không nên cho bé ăn nhiều khi biết cách nấu cháo cá hồi cho bé ăn dặm nhé mẹ.

 

Kết Luận:

Các món cháo cá hồi cho bé ăn dặm rất dễ nấu, lại giàu dinh dưỡng. Vì thế, mẹ nên thường xuyên cho con ăn món cháo này nhé. Khi nấu, mẹ nên kết hợp với các loại rau khác nhau để làm mới khẩu vị cho bé. Ví dụ tuần này con đã ăn cháo cá hồi, khoai tây, bí đỏ thì tuần sau mẹ sẽ nấu cháo cá hồi cho bé, cải bó xôi cho con nhé.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *